Javier Estévez Ballesteros, del restaurante Villena (Segovia); Roberto Terradillos Gil, del restaurante Hotel Puente Romano (Quincoces de Yuso, Burgos); Antonio Arrabal Jiménez del restaurante del Hotel Abba Burgos (Burgos); ...
Día 3: Etapa Castrobarto-Quincoces de Yuso 17 km / 4-5 h / 150 m de desnivel, primeramente te trasladamos a Castrobarto, donde comienzas esta etapa eminentemente llana exceptuando un breve ascenso por un bello encinar. ...